N°28 - PLACE DU MARCHE - LES FROMAGES DE GABIN

CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE

Après une dizaine d'années d'activité, le fromager Jean-Luc COZETTE à céder son fonds de commerce à Elodie qui a plus de 25 ans d'expérience dans le commerce de bouche. Elle a souhaité gardé l'âme de cette boutique emblématique en conservant la sélection de fromage de l'ancien propriétaire tout en l'enchérissant avec quelques uns de ses coups de cœur tel que le Dôme de Boulogne, le cavalier du Larzac ou encore le Kalbach (fromage Suisse affiné dans des grottes).  

N'hésitez pas à franchir le seuil de sa fromagerie "LES FROMAGES DE GABIN" pour y (Re)découvrir les produits de nos belles régions françaises et d'autres pays frontaliers.

Pour tous renseignements s'adresser au 01 64 99 56 80

Horaires :

Du mardi au samedi de 09h à 12h30 et de 15h à 19h30

Article publié en mars 2025 dans le Bulletin Municipal de Milly-La-Forêt

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CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE

Après quelques années de fermeture, la Crèmerie et Fromagerie située au N°28 de la place du marché a ré-ouvert ses portes le 5 novembre 2015 sous le nom "LES DÉLICES FROMAGERS"

Cette crèmerie et fromagerie est tenue par Jean-Luc COZETTE et son Fils. Pour l'ouverture de son commerce, le Maître Fromager Gérard PETIT, Meilleur Ouvrier de France 2007, est venu le soutenir et le conseiller.

Passionnés par leur métier, Jean Luc et son fils vous feront découvrir des fromages fermiers, de qualité au lait cru, et une sélection de très bons vins pour les accompagner !

Ils vous accueilleront dans leur boutique entièrement rénovée répondant aux nouvelles normes exigées pour satisfaire une clientèle d'amateurs et de gourmets. Des produits locaux et une machine à fabriquer des Fontainebleau seront prochainement disponibles pour répondre aux nombreuses sollicitations des clients.

N'hésitez pas à franchir le seuil de cette fromagerie ou des dégustations sont possibles pour découvrir les produits de nos belles régions françaises et d'Italie.

Pour tous renseignements s'adresser au 01 64 99 56 80 ou 07 82 53 75 91
E-Mail : lesdelicesfromagers@gmail.com
Site Internet 

Page Facebook
Horaires :
Du mardi au samedi de 09h à 12h30 et de 15h à 19h30

Article publié dans un Bulletin Municipal de 2024

Article publié dans un Bulletin Municipal de 2023

Article publié dans un Bulletin Municipal de 2019

Article publié dans le Bulletin Municipal de décembre 2015

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Article publié en octobre 2010

Venez découvrir le commerce "AUX BONS FROMAGES" situé au N°28 de la place du marché.

La France est le pays du fromage. On y en compte plus de 400 variétés, dont une quarantaine est d'appellation d'origine contrôlée : ils sont à pâte molle (camembert...), persillée (roquefort...) à pâte pressée (comté...), au lait de vache ou de chèvre... Le spécialiste de ce produit est le fromager.

La crèmerie, fromagerie et rôtisserie "AUX BONS FROMAGES" vous propose des produits frais de grande qualité. Milly-la-Forêt a la chance de posséder quelques commerces de bouche spécialisés dans divers domaines avec des artisans commerçants reconnus pour leurs savoirs faire et leurs sélections de produits très appréciés par leur clientèle.

"AUX BONS FROMAGES" est tenu par M.HAMANA professionnel passionné par les fromages de tradition et prêt à partager son savoir-faire pour vous promulguer des conseils avisés.

Pour tout renseignement s'adresser auprès de Monsieur HAMANA au 01 64 98 92 59

Photographie de 2010

Entre la fin des années 1990 et 2004 "AUX BONS FROMAGES" était tenu par Michel et Arlette GODIN. Ils ont participé plusieurs fois au challenge des papilles d'or organisé par la Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Essonne - http://www.lespapillesdor.fr/

Photographie de 2005

Article du bulletin municipal de 2003 

Article publié dans le bulletin municipal de 2001 

C'est René SADON qui a déposé le nom de cette crèmerie, fromagerie et rôtisserie "AUX BONS FROMAGES" au début des années 1990. Il a succédé à Pierre JOXE à la fin des années 1980.

La "CRÈMERIE JOXE" a été ouverte au cours des années 1950.  

Publicité de 1990

Aquarelle d'Alain BRIAND

Photographie APAM 1985 - Mme JOXE au coté de Jean-Paul THORIN

Marché 1900 organisé par l'APAM  en 1984

Marché Médiéval organisé par l'APAM  en 1979

Publicité de 1973

Publicité de 1967

Publicité de 1960

  

Publicité de 1958

Détail d'une Carte Postale de 1955

Publicité de 1955

Nous recherchons des informations sur ce commerce entre 1936 et le début des années 50. En référence à cette publicité de 1948, A. LEGENDRE aurait tenu un commerce de nouveautés et confections nommé "A LA VILLE DE MILLY"

Sur une annonce de l'Etude Notarial de Maisse de Me GASTEAU, ce commerce aurait été vendu par adjudication le 2 avril 1947. Il appartenait à M. et Mme DENIS-MORIER  

Publicité de 1948

Détail d'une Carte Postale aérienne de 1950

Annonce de vente par adjudication de 1947

D'après les recensements effectués en 1921, 1926, 1931 et 1936 le N°28 de la place du marché de Milly-La-Forêt était occupé par Virginie CRESSON sans profession. Le recensement de 1911 nous apprend que cet emplacement était vacant alors que celui de 1901 nous confirme que Jacques DUCARUGE et son épouse Eugénie CHERREAU y exercent les professions de CORSETIÈRE et MODISTE. Une publicité de 1909 et la photographie ci-dessous attestent que ce commerce s'appelait "MODES ET CORSETS".

Détail d'une carte postale de 1909

Publicité de 1909

Détail d'une Carte Postale de 1907

Détail d'une Carte Postale de 1905

Détail d'une Carte Postale de 1903

Les 3 recensements effectués de 1886 à 1896 nous apprennent que ce commerce était tenu par Pierre JOURNET, Tailleur d'habit, avec son épouse Aline GIRARD. En 1881, ce sont un marchand de Parapluies dénommé Antoine RIOL et son épouse Marie DEMAILLY qui tenaient ce commerce.

De 1846 à 1876, ce commerce est tenu par le Chapelier Edouard DESMARQUETS et son épouse Zélie GEORGE. Ils auraient succédé au Chapelier Pierre L'HUILLIER recensé à cette même adresse en 1836 et 1841. 

Nous sommes à la recherche de tous nouveaux documents, Publicités, Photos, Cartes Postales, factures, vieux papiers se rapportant de près ou de loin aux commerces de Milly-la-Forêt.

Contact : Bruno DEROUIN 

Tel : 06 10 54 22 85

E-mail : derouin.bruno@yahoo.com

PAPILLES D'OR 2011 - CHARCUTERIE MOURET CHRISTIAN - 1er PRIX

Notre charcutier Christian MOURET installé au N°9 de la place du Marché vient de remporter le 1er Prix des Papilles d'or 2011. 

Félicitation !

La boutique est ouverte du mardi au samedi de 7h30 à 12h45 et de 14h30 à 19h30. Elle est également ouverte le dimanche matin de 7h30 à 12h45.

Pour tous renseignements s'adresser au 01.64.98.86.57

Je vous invite à visiter l'historique de ce commerce :

 http://commercesmilly.blogspot.com/2010/03/n9-place-du-marche.html

Article paru dans le bulletin Municipal de décembre 2010



N°27 - PLACE DU MARCHE - CENTRE AUDIO

Depuis juin 2013, c'est l'audioprothésiste diplômé Fabien BOUGER qui a installé son "CENTRE AUDIO" au N°27 de la place du marché. Il vous propose une gamme variée d’audio-prothèses à tous les prix et toutes les technologies. 

Le "STUDIO HASLE" est maintenant  installé dans la petite rue Charles Houdin.

Pour tous renseignement s'adresser au 01 64 57 36 62

Horaires d'ouvertures :
Lundi  :  14h00 à 18h00
Mardi :  09h00 à 12h00 
Mercredi :  14h00 à 18h00
Jeudi :  09h00 à 12h00 
Vendredi :  14h00 à 18h00

Article Bulletin Municipal - Octobre 2013

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En 2011, le "STUDIO HASLE" a été transféré au milieu de la petite rue Charles Houdin, sous la pancarte KODAK, voisin du poseur de fenêtre FPV.

C'est un marchand de Lunette qui a ensuite repris ce local commercial durant quelques mois.

Article publié en oct 2010 :

Voici plus de 25 ans que le "STUDIO HASLE" est installé au N°27 de la place du marché. Une ville sans photographe est une ville sans âme : pas de photo d'enfance,  pas de photo de communion, pas de photo de mariage, alors heureusement, à Milly-la-Forêt nous avons un spécialiste de la photo qui a su évoluer avec son temps et le tout numérique qui a frappé fortement cette profession. Ses prises de vue sont un ravissement, n'hésitez pas à lui confier vos plus grands instants de bonheur.

Le "STUDIO HASLE" offre, en outre, différents services : vente de cadres, d'appareil photo, de films ou pellicules pour les nostalgiques du 24x36, des développements rapides de vos tirages et la numérisation de vos anciens documents.

Pour tout renseignement s'adresser auprès de Loïc HASLE au 01 64 98 82 26
E-mail : loic.hasle@free.fr

C'est en 1983 que Loïc HASLE a succédé au photographe Paul BALLERINI "STUDIO BALLERINI". Paul a photographié de nombreux évènements sur notre commune. Il a également publié de nombreuses cartes postales qui nous permettent aujourd'hui d'illustrer l'histoire de nos commerces de Milly.

Jusqu'au milieu des années 80, à cette adresse ce trouvait également une agence immobilière "AGENCE DE LA PLACE" qui était gérée par Annick CHAUSSARD en 1983. Celle-ci s'installera ensuite au N°10 de la place du marché. Elle avait succédé à Maurice PALFROY, agent immobilier connu par tous les anciens milliacois.

 Photo de 2000

Pub du sourire des boutiques de 1997

Pub de 1994

Photo de 1984 APAM

Publicités Bulletin Municipale de Milly-la-Forêt de 1983

Pub de 1983 pour l'agence immobilière

Photos des années 80

Photo APAM de 1979 avec Mme Ballerini et M. et Mme COUSSERAND.

Paul BALLERINI avait succédé à Paul VIALE et son épouse Raymonde THOMAS au cours de années 50. Maurice PALFROY, agent immobilier était également domicilié à cette adresse pour son "AGENCE DE LA PLACE" depuis le début des années 60.

Article publié dans le Bulletin Municipal de Décembre 2012

Photo Club des Jeunes de Milly de 1976

Publicités Bulletin Municipale de Milly-la-Forêt de 1973

Pub de l'agence immobilière de 1973

Publicité du Républicain de Juin 1968

Détail d'une photo de Ferruccio PAPI de 1963

Article du républicain du 4 Mai 1961

Publicité de 1960

Détail d'une carte postale du début des années 60

Détail d'une carte Postale de Milly des années 50

D'après les documents à notre disposition ce studio de photographe a été créé entre 1931 et 1936 par Paul VIALE. A cet emplacement se trouvait autrefois un commerce de nouveautés et marchand de meubles tenu par Eugene PALFROY et son épouse Angèle BRIQUET, parents de Maurice PALFROY gérant de d'agence immobilière "AGENCE DE LA PLACE".

Eugene PALFROY a été recensé pour la première fois à cette adresse en 1896. Il a succédé à un Tailleur d'habit Louis Henri BRANGER et son épouse Denise BARDELEZ entre 1891 et 1896. Ce tailleur Louis Henri BRANGER a ensuite été recensé au N°30 de la place du marché.

Photo du père de Denis Thuillier avec son vélo

devant le Studio Viale de la fin des années 30

  

Cartes postales des années 20

Défilé militaire au cours de la première guerre mondiale

Détail d'une carte postale de 1915

Défilé Militaire de 1915

Cavalcade de 1907

Carte postale Eugéne Luquet de 1905

  

Le Tailleur d'habit Louis Henri BRANGER et son épouse Denise BARDELEZ ont été recensés à cet emplacement en 1891. Ils avaient succédé à Jean STEIGMEIER et son épouse Joséphine FOREY entre 1886 et 1891. Auparavant Louis Henri BRANGER avait été recensé au N°20 de la place du marché.

En 1881, c'est un peintre en bâtiment Joseph PEDRINIS et son épouse Célestine GUDIN qui occupaient cet emplacement alors qu'en 1876 c'était un rentier dénommé Henri LEMAIRE.

En 1872, y était recensé un épicier François COISNON et son épouse Marguerite DELAFOY, alors qu'en 1861 et 1866 c'était un sabotier Philippe PEUREAU et son Epouse Elisabeth PETIT et qu'en 1856 c'était un marchand de bestiaux Jean-Pierre GAURAT et son épouse Marie-Angélique DRYSONT.

En 1841 à 1851, ce commerce était tenu par les bonnetiers Pierre Joseph LENGLET et son épouse Marie-Jeanne TOUSSAINT. Ils ont succédés à l'épicière Marie-Anne VAUTARD Vve Leclerc entre 1836 et 1841.

Nous sommes à la recherche de tous nouveaux documents, Publicités, Photos, Cartes Postales, factures, vieux papiers se rapportant de près ou de loin aux commerces de Milly-la-Forêt.

Contact : Bruno DEROUIN 

Tel : 06 10 54 22 85

E'Mail : derouin.bruno@yahoo.com