N°55 - PLACE DU MARCHE - BRASSERIE DES Ô'PIGNONS

CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE

En mai 2021 la "BRASSERIE ORPHÉE" située au N°55 de la place du Marché a changé de propriétaire et d'enseigne. Le nouveau nom de ce bar et restaurant  est "BRASSERIE DES Ô'PIGNONS". 

"BRASSERIE DES Ô'PIGNONS" vous accueille chaleureusement en restauration pour un menu restaurant appétissant, un menu brasserie avec de bonnes boissons, ou un petit café en terrasse.

Fermeture le Lundi, puis les mardis soir et dimanches soir en restauration.

Ouverture tous les jours de 7h à 21h.

Page Facebook : Lien l'ô'Pignons

Tel : 01 69 23 53 95

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CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE

Depuis Juin 2018 la "BRASSERIE ORPHÉE" est tenu par Sabrina et son équipe. 

Elle a repris cette brasserie après avoir tenue le restaurant de l’aérodrome de Buno-Bonnevaux 

 

Brasserie ouverte du mercredi au lundi midi, de 7h30 à 20h00
Pour tous renseignements s'adresser à Sabrina
Tel : 01 64 98 81 81

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Article publié en 2011

Situé au N°55 de la place du marché, au coin de la rue Jean Cocteau, "ORPHÉE" est la brasserie de Milly-la-Forêt la plus appréciée des promeneurs. Depuis plus de 20 ans, Monsieur et Madame MERHET vous y accueillent dans une ambiance sympathique et familiale.

C'est un endroit ou tout le monde se côtoie, les touristes, les habitués et les randonneurs qui profitent des nombreux attraits de notre région.

Le soir, c'est souvent réunion entre amis et conversations de comptoir. Quand il fait beau, on ouvre les baies vitrées et on déguste des sorbets sur la terrasse.

Au fond du bar, Dominique MERHET a fait installer un grand écran pour retransmettre les grands événements sportifs. Il y a également un Billard, un Baby-foot un Juke-box rétro pour des après-midis dansants. 

Uniquement sur réservation, les groupes de randonneurs ou associations peuvent utiliser une petite salle de 50m2 pour pique-niquer ou se restaurer (Restauration rapide) entre amis.

Cette brasserie est ouverte tous les jours,

sauf les lundis après-midis et mardis.

Pour tous renseignements s'adresser à Madame MERHET

Tel : 01 64 98 81 81

   

Photographie de juin 2010 lors du marché de l'herboriste

Photographie de 2007

Aquarelle d'Alain BRIAND

Photographie de 1999

1997 - Le sourire des vitrines

1989 - Plantation de l'arbre de la liberté
Bicentenaire de la révolution

C'est donc le 2 mai 1988 que M. et Mme MEHRET ont acheté cette Brasserie à Michel DEMEY.

Ils ont décidés de changer le nom de cette brasserie de "CAFÉ DU COMMERCE" à "ORPHÉE" en référence à Jean COCTEAU qui à vécu de nombreuses années dans notre commune.  D'après tous les documents retrouvés à ce jour, cet emplacement a toujours été occupé par un "Cafetier - Limonadier" depuis le premier recensement réalisé en 1836.

Michel DEMEY a succédé à M. et Mme COCHIN au début des années 1980.  Au cours des années 1970 ce bar était tenu par M. PRIVAT puis par M. BOUREILLE. Monsieur MOUROUZEAU tenait ce bar dans les années 1960 alors que sa femme tenait le magasin de souvenirs "AUX BEAUX CADEAUX" situé au N°51 de la place du marché. Il est à l'origine de la création de l'Hôtel du Coquibus situé sur la route de Fontainebleau et malheureusement fermé à ce jour.

Photographie de 1979 - APAM

Lucien Estrade en pleine

démonstration du métier de tonnelier

Publicité de 1975 - Canton de Milly 

Publicité  de 1975 - Bulletin Municipal Milly

Publicité de 1973 - Bulletin Municipal  de Milly

Publicité de 1970

Carte postale des années 1960

Détail carte postale de 1960

Publicité de 1960

Carte Postale des années 1950

Publicité de 1955

Article dans l'Abeille d'Etampes de 1936 

Message du Cafetier CHAUVET

Lors du recensement de 1936, ce sont les cafetiers Hilaire CHAUVET et son épouse Fernande CARRE qui tenaient le "CAFÉ DU COMMERCE". Ils ont succédés à Eugène CHARTIER et son épouse Emilie-Maria MEYER qui ont acheté ce fonds de commerce en juin 1932 à Marcel GIRAULT et son épouse Madeleine PLANSON comme l'atteste les minutes de l'acte notarié ci-dessous. 

Minutes de l'acte notarié de 1932 pour l'acquisition 

du fonds de commerce par Eugène CHARTIER 

et son épouse Emilie-Maria MEYER

Photographie de 1931 ou 1932 - Patron Marcel GIRAULT

Marcel GIRAULT et son épouse Madeleine PLANSON ont acquis ce fonds de commerce en janvier 1931 auprès de Benoit CHALVON et son épouse Léa CORBET. 

Au recensement de 1926, ce sont Raymond et Henriette DAGUET qui exerçaient leur métier de cafetier à cette adresse alors qu'en 1921, ce sont André et Blanche CHATELIN qui y ont été recensés après avoir succédés à Bernard LEROY et son épouse Andrée QUIN en 1920 comme en atteste l'acte notarié ci-après. Bernard LEROY avait racheté ce fonds de commerce à Madame Fernande GIBIER divorcée d'Albert BERTHELOT en 1919 comme l'attestent les deux actes notariés suivants. 

Minutes de l'acte notarié de 1931 pour l'acquisition 

du fonds de commerce par Marcel GIRAULT

Détail d'une carte postale des années 1930

Annonce d'un bal au café du Commerce le 7 février 1920

Minutes de l'acte notarié de 1920 pour l'acquisition 

du fonds de commerce par André CHATELIN

Minutes de l'acte notarié de 1919 pour l'acquisition 

du fonds de commerce par Bernard LEROY

Minutes d'acte notarié de 1919 

suite au divorce de Monsieur et Madame BERTHELOT

Détail d'une carte postale de 1915-1920

Carte Photo de 1916

Publicité de 1909

Photographie d'un conseil de révision des années 1900

Article de l'Abeille d’Étampes de  février 1909

Annonce de pièces de théâtre jouées chez Monsieur BERTHELOT 

Détail d'une carte postale de 1905

Article de 1897 dans l'Abeille d'Etampes

Entre 1851 et 1915 ce bar est tenu par la famille GIBIER. Ce sont tout d'abord Augustin André GIBIER et Marguerite Justine BALLOUX qui ont acheté entre 1848 et 1851 ce "CAFÉ DU COMMERCE" à Madame Félicité CAMUS Veuve CORDIER. A l'âge de 64 ans, elle tenait déjà ce bar avec sa fille Geneviève CORDIER en 1836, date du plus ancien recensement Milliacois. Nous pouvons supposer qu'elle avait acquis cette affaire avec son époux quelques années auparavant.

La femme d'André GIBIER, Marguerite Justine BALLOUX est décédée en 1858. Il épousera donc Marie Elisabeth Philomène LANGEVIN en 1861. Il décédera en 1874 et léguera son affaire à son fils de la première union Fernand André GIBIER et son épouse Maria Louise REMY. C'est en 1901, que sa fille Fernande GIBIER et son époux Louis Albert  BERTHELOT (1881-1951) reprendront l'affaire familiale. Ils ont eu 3 enfants, dont la première fille née en 1903

Nous sommes à la recherche de tous nouveaux documents, Publicités, Photos, Cartes Postales, factures, vieux papiers se rapportant de près ou de loin aux commerces de Milly-la-Forêt.

Contact : Bruno DEROUIN 
Tel : 06 10 54 22 85

e'mail : derouin.bruno@yahoo.com