N°28 - PLACE DU MARCHE - LES DÉLICES FROMAGERS

CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE

Après quelques années de fermeture, la Crèmerie et Fromagerie située au N°28 de la place du marché a ré-ouvert ses portes le 5 novembre 2015 sous le nom "LES DÉLICES FROMAGERS"

Cette crèmerie et fromagerie est tenue par Jean-Luc COZETTE et son Fils. Pour l'ouverture de son commerce, le Maître Fromager Gérard PETIT, Meilleur Ouvrier de France 2007, est venu le soutenir et le conseiller.

Passionnés par leur métier, Jean Luc et son fils vous feront découvrir des fromages fermiers, de qualité au lait cru, et une sélection de très bons vins pour les accompagner !

Ils vous accueilleront dans leur boutique entièrement rénovée répondant aux nouvelles normes exigées pour satisfaire une clientèle d'amateurs et de gourmets. Des produits locaux et une machine à fabriquer des Fontainebleau seront prochainement disponibles pour répondre aux nombreuses sollicitations des clients.

N'hésitez pas à franchir le seuil de cette fromagerie ou des dégustations sont possibles pour découvrir les produits de nos belles régions françaises et d'Italie.

Pour tous renseignements s'adresser au 01 64 99 56 80 ou 07 82 53 75 91
E-Mail : lesdelicesfromagers@gmail.com
Site Internet 

Page Facebook
Horaires :
Du mardi au samedi de 09h à 12h30 et de 15h à 19h30

Article publié dans le Bulletin Municipal de décembre 2015

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Article publié en octobre 2010

Venez découvrir le commerce "AUX BONS FROMAGES" situé au N°28 de la place du marché.

La France est le pays du fromage. On y en compte plus de 400 variétés, dont une quarantaine est d'appellation d'origine contrôlée : ils sont à pâte molle (camembert...), persillée (roquefort...) à pâte pressée (comté...), au lait de vache ou de chèvre... Le spécialiste de ce produit est le fromager.

La crèmerie, fromagerie et rôtisserie "AUX BONS FROMAGES" vous propose des produits frais de grande qualité. Milly-la-Forêt a la chance de posséder quelques commerces de bouche spécialisés dans divers domaines avec des artisans commerçants reconnus pour leurs savoirs faire et leurs sélections de produits très appréciés par leur clientèle.

"AUX BONS FROMAGES" est tenu par M.HAMANA professionnel passionné par les fromages de tradition et prêt à partager son savoir-faire pour vous promulguer des conseils avisés.

Pour tout renseignement s'adresser auprès de Monsieur HAMANA au 01 64 98 92 59

Photographie de 2010

Entre la fin des années 1990 et 2004 "AUX BONS FROMAGES" était tenu par Michel et Arlette GODIN. Ils ont participé plusieurs fois au challenge des papilles d'or organisé par la Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Essonne - http://www.lespapillesdor.fr/

Photographie de 2005

Article du bulletin municipal de 2003 

C'est René SADON qui a déposé le nom de cette crèmerie, fromagerie et rôtisserie "AUX BONS FROMAGES" au début des années 1990. Il a succédé à Pierre JOXE à la fin des années 1980.

La "CRÈMERIE JOXE" a été ouverte au cours des années 1950.  

Publicité de 1990

Aquarelle d'Alain BRIAND

Photographie APAM 1985 - Mme JOXE au coté de Jean-Paul THORIN

Marché 1900 organisé par l'APAM  en 1984

Marché Médiéval organisé par l'APAM  en 1979

Publicité de 1973

Publicité de 1967

Publicité de 1960

  

 Publicité de 1958

Détail d'une Carte Postale de 1955

Publicité de 1955

Nous recherchons des informations sur ce commerce entre 1936 et le début des années 50. En référence à cette publicité de 1948, A. LEGENDRE aurait tenu un commerce de nouveautés et confections nommé "A LA VILLE DE MILLY"

Sur une annonce de l'Etude Notarial de Maisse de Me GASTEAU, ce commerce aurait été vendu par adjudication le 2 avril 1947. Il appartenait à M. et Mme DENIS-MORIER  

Publicité de 1948

Détail d'une Carte Postale aérienne de 1950

Annonce de vente par adjudication de 1947

D'après les recensements effectués en 1921, 1926, 1931 et 1936 le N°28 de la place du marché de Milly-La-Forêt était occupé par Virginie CRESSON sans profession. Le recensement de 1911 nous apprend que cet emplacement était vacant alors que celui de 1901 nous confirme que Jacques DUCARUGE et son épouse Eugénie CHERREAU y exercent les professions de CORSETIÈRE et MODISTE. Une publicité de 1909 et la photographie ci-dessous attestent que ce commerce s'appelait "MODES ET CORSETS".

Détail d'une carte postale de 1909

Publicité de 1909

Détail d'une Carte Postale de 1907

Détail d'une Carte Postale de 1905

Détail d'une Carte Postale de 1903

Les 3 recensements effectués de 1886 à 1896 nous apprennent que ce commerce était tenu par Pierre JOURNET, Tailleur d'habit, avec son épouse Aline GIRARD. En 1881, ce sont un marchand de Parapluies dénommé Antoine RIOL et son épouse Marie DEMAILLY qui tenaient ce commerce.

De 1846 à 1876, ce commerce est tenu par le Chapelier Edouard DESMARQUETS et son épouse Zélie GEORGE. Ils auraient succédé au Chapelier Pierre L'HUILLIER recensé à cette même adresse en 1836 et 1841. 

Nous sommes à la recherche de tous nouveaux documents, Publicités, Photos, Cartes Postales, factures, vieux papiers se rapportant de près ou de loin aux commerces de Milly-la-Forêt.

Contact : Bruno DEROUIN 

Tel : 06 10 54 22 85

E-mail : derouin.bruno@yahoo.com