Avant de venir s'installer à Milly-la-Forêt, Monsieur et Madame MOURET ont été charcutiers à Saint-Quentin en Picardie pendant 22 ans. Ils proposent un ensemble de préparations de la charcuterie traditionnelle de fabrication artisanale dont le fameux saucisson sec pour lequel Gilles Bertrand avait reçu la médaille d'Or nationale du meilleur saucisson de Paris en 1998 lors du salon de l'agriculture, ainsi que d'autres spécialités en provenance directe du Nord : La ficelle de Picardie (Crêpe Roulée) et la tarte au Maroilles.
La boutique est ouverte du mardi au samedi de 7h30 à 12h45 et de 14h30 à 19h30.
Elle est également ouverte le dimanche matin de 7h30 à 12h45.
Pour tous renseignements s'adresser au 01.64.98.86.57
Article paru dans le républicain en Oct 2011
Remise du 1er Prix des Papilles d'or 2012 catégorie "Charcuterie"
Voir article sur les Papilles d'Or 2012 en cliquant sur le lien suivant :
Article paru dans le bulletin municipal de mars 2010
Premier Prix des Papilles d'or 2011
http://commercesmilly.blogspot.com/2010/10/papilles-dor-2011-charcuterie-mouret.html
http://commercesmilly.blogspot.com/2010/10/papilles-dor-2011-charcuterie-mouret.html
Cette charcuterie a été installée à cet emplacement par Gilles BERTRAND. Il avait commencé son activité de charcutier à Milly-la-Forêt en 1981 en succédant à Monsieur LEFEVRE au N°7 de la place du Marché. C'est donc en 1989 que Gilles et Marie-Neige BERTRAND se sont installés au N°9, là ou se trouvait "LA CENTAUREE", boutique de cadeau et d'ameublement tenue par Lucienne PERROT.
Cet artisan charcutier a remporté de nombreuses récompenses et a formé de nombreux jeunes charcutiers par la voie de l'apprentissage.
Cet artisan charcutier a remporté de nombreuses récompenses et a formé de nombreux jeunes charcutiers par la voie de l'apprentissage.
Aquarelle d'Alain Briand 2010
Photo de 2005
Pub de 2005
Article Républicain de 2004
Papilles d'Or 2002
Marie-Neige et Gilles Bertrand 2001
Carte postale éditée par M. Bertrand
Article écrit en 2000/2001
Photo de 1999 prise au foyer culturel
Pub de 1994
Pub de 1990
Des années 60 à 1980 ce commerce était tenu par Monsieur et Madame GIRAUD tapissier et décorateur. Ils ont donc cédé leur commerce en 1980 à Lucienne PERROT qui a créé "LA CENTAUREE" pour vendre du petit mobilier, de la décoration florale et cadeaux.
Pub de 1973
Entre la fin des années 30 et la fin des années 50, aucun document écrit ne permet pour le moment de déterminer qui tenait ce commerce. Une photo non datée nous apprend qu'un commerce "MILLY MENAGE" de vaisselle et équipements ménagers émaillés ou galvanisés s'y tenait et qu'en 1955 une sorte de brocante "AUX OCCASIONS" y était installée.
Photo de 1955
Le recensement de 1936 nous apprend qu'un coiffeur dénommé Robert VERMILLIE et son épouse Paulette BERTRAND vivaient à cette adresse mais travaillait pour le salon de coiffure HENDERICKX. Le commerce devait-être vacant. De 1861 à 1931, c'est la famille PICARD qui occupait cet emplacement en tant que tourneur et marchand de meubles. En 1861, Jean-Pierre PICARD, son épouse Margueritte JUMEAU et leur fils Pierre ont succédés à Louis LOURS et sa femme Marie HERVAULT menuisier et marchand de meubles de 1841 à 1861. Vers 1880, Pierre PICARD à repris l'affaire de son père jusqu'en 1931.
Carte postale de 1915
Carte postale de 1908
Nous sommes à la recherche de tous nouveaux documents, Publicités, Photos, Cartes Postales, factures, vieux papiers se rapportant de près ou de loin aux commerces de Milly-La-Forêt.
Contact : Bruno DEROUIN au 06 10 54 22 85
E'Mail : derouin.bruno@yahoo.com


















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