mardi 27 juillet 2010

N°23 - PLACE DU MARCHE - BAR HOTEL RESTAURANT - LE CYGNE


Situé au N°23 de la place du marché face à la Halle, "LE CYGNE" est aujourd'hui une institution. Depuis plus de 30 ans, Colette et ses enfants vous y accueillent chaleureusement, en vous concoctant tous les midis une excellente cuisine familiale.
Noix de Saint-Jacques, poissons fins et viandes d'origine française y sont préparés avec amour et finesse. Sans parler des tartes maison de Colette...
Le cadre y est décoré avec soin, côté rue dans un style "années 30" sobre et raffiné, côté cour, dans un esprit campagne "chic" et murs de pierres blanchies...


Ici, tout le monde se côtoie, les touristes, habitués et autres parisiens venus profiter des nombreux attraits de notre région. Vous pouvez même y organiser vos anniversaires, baptêmes, ou autres festivités familiales, à condition de réserver quelques semaines à l'avance !



Pour tous renseignements s'adresser à :
Colette CARANESE

Téléphone : 01 64 98 80 48

Horaires : du mardi au dimanche de 7h30 à 20h30.
Budget : 15-30€
Site Internet et vidéo : http://www.lecygnemillylaforet.com/



Fête d'avril 2010 "Papilles en herbe"

Photographie de 2010

Articles publié dans "Voisins Voisines" en 2007

Photographie de 2005

 
Photographie de 2000

Article publié en 1997 dans le "Sourire de nos boutiques"

Défilé des écoles et bonhomme du carnaval 
sur le thème de "La Révolution" en 1989

Club des jeunes "Les Abeilles" en 1982

"LE CYGNE" est tenu par Colette CARANESE depuis le début des années 1980. Elle a succédé à Monsieur BOUCLAY qui avait lui même succédé à Monsieur et Madame PEAUGER vers 1975. 

Photographie APAM des années 1980

Saviez-vous que le téléfilm franco-belge "Pierrot mon ami" réalisé par François Leterrier, diffusé à la télévision en 1979, sur une adaptation du roman de Raymond Queneau comporte quelques scènes tournées devant et à l'intérieur de l'Hotel du Cygne ? Les rôles principaux de ces scènes ont été jouées par Jacques DUTRONC et Gérard JUGNOT. Voici quelques extraits photographiés de ces scènes :


Extraits photographiés du téléfilm
"Pierrot mon ami"
Scènes entre 1h04'54" et 1h08'41" 

Monsieur PEAUGER était également correspondant d'une société de transport "LES CARS VERTS" et patron des "AMBULANCES ET TAXIS PEAUGER". En 1975, Monsieur PEAUGER à repris le "GARAGE CENTRAL RENAULT" situé au N°49 de la place du marché.

Carte postale des années 1970 avec un car
de Monsieur PEAUGER garé sur la place du Marché

Publicité de 1971

Carte Postale des années 1970 

Publicité de 1970

Détail d'une Carte Postale des années 1960


1960 - Image du film "Les Distractions" de Jacques Dupont
L'acteur Claude Brasseur marchant en direction du N°10 de 
la place du marché pour essayer de revendre son poste de Radio.
(Scènes en 1h04' et 1H07')

Publicité pour les "Cars verts" de 1960

Photographie de Ferruccio PAPI 
L'acteur Jean-Claude BRIALY 
devant l'Hôtel du Cygne en 1963

En 1949, le "CAFÉ HOTEL DU CYGNE" était tenu par Raymond ROPRAZ.

Publicité la Gâtinaise de transport de 1949

D'après l'acte notarié référencé ci-dessous, Pierre AZEMA (Anien Négociant) et Paul COURTY (Débitant) ont vendu le fonds de commerce "HOTEL DU CYGNE" à Raymond ROPRAZ et son épouse Marie-Julie COISNON en mai 1938.


En 1936 cet hôtel était tenu par Marguerite FIACRE, et sur la gauche de la façade actuelle il y avait une CHARCUTERIE ALIMENTAIRE.

Article paru dans l'Abeille d’Étampes en 1932.
On peut y lire qu'André GRANEL est charcutier 
au 23 place du marché

Photo de 1933

Un article paru le 3 novembre 1934 dans l'Abeille d'Etampes nous apprend que le restaurateur du 23 de la place du Marché se nommait Monsieur André GRANEL.

Article de 1934 de l'Abeille d’Étampes

Publicité de la maison GRANEL parue dans 
l'Abeille d’Étampes en 1930

En février 1929, Anna BRENER (Hôtelière), veuve de Claude-Ernest CARMENTRAND a obtenu la réalisation de la promesse de vente d'Emile POLUS, (Hôtelier) pour le fonds de commerces "HOTEL DU CYGNE". Emile POLUS a été recensé comme cafetier à cette adresse en 1926.

Acte Notarié de 1929

Article paru dans l'Abeille d’Étampes en 1926

Photographie des années 1920/30

D'après l'acte notarié daté de mai 1923 et référencé ci-dessous, Paul GLAUSINGER à vendu son fonds de commerce "HOTEL DU CYGNE" à Raymond BONNAMOUR.

Acte notarié de mai 1923

En 1922 "l'HOTEL DU CYGNE" est tenu par Paul GLAUSINGER.

Publicité la Gâtinaise de transport de 1922

Très beau Siphon publicitaire 
GLAUSINGER (Milly) de 1922
Objet de Collection de 
Claude et Dominique THEET

D'après l'acte notarié daté de juin 1919 et référencé ci-dessous, Monsieur et Mme BRESSON (Hôteliers) ont vendu leur fonds de commerce "HOTEL DU CYGNE" à Paul GLAUSINGER.

Acte notarié de 1919

Photographie de 1917

Revue de Zouaves vers 1915

Article paru dans l'Abeille d’Étampés en 1913

D'après l'acte notarié référencé ci-dessous, Léontine REQUET, veuve d'Emile CHAUMERON (Hôtelière) a acheté le fonds de commerce "A L'HÔTEL DU CYGNE" en Janvier 1913 aux hôteliers Clotaire RICORDEAU et son épouse Marie LAMBERT.

Acte notarié du 25 janvier 1913

Clotaire RICORDEAU, son épouse Marie LAMBERT et leur fille Camille sont recensés comme hôteliers à cette adresse depuis 1901.

Carte postale de 1905

Publicité de 1909

Carte Postale de 1905

Carte Postale écrite par Camille RICORDEAU
fille de Clotaire RICORDEAU en 1907

 En 1894, ce sont Albert-Edmond CLICHY et son épouse Flore LEROY qui ont repris le fonds de commerce de "Maître d'Hôtel" et débitant de boisson comme l'atteste l'acte notarié ci-dessous. Ils ont acheté  le fonds de commerce "HÔTEL DU CYGNE" en juillet 1894 à Léon GOY et son épouse Marie-Adèle MORIN qui sont recensés à cette adresse depuis 1876 comme restaurateurs.

Acte notarié du 22 juillet 1894

En fait, Léon GOY était déjà domestique de la famille CORDIER en 1872. Cette Famille était propriétaire de cette auberge depuis de nombreuses générations. En 1836, Jacques-Alexandre CORDIER (64 Ans) et son épouse Marie TRAMBLAY (64 Ans) ainsi que leur fils Jean-Alexandre CORDIER (30 Ans) y sont recensés comme Aubergistes. De 1841 à 1866, Jean-Alexandre CORDIER et son épouse Joséphine CHARRON sont recensés comme patrons de cette auberge. C'est en 1872 que leur fils Baptiste-Alexandre CORDIER (31 Ans) et son épouse Adrienne BAUDOUIN reprennent cette auberge pour la céder ensuite à Léon GOY.

Petit article posté dans l'Abeille d’Étampes de 1890


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